Yerba mate: ventas firmes en el mercado local y en las exportaciones
El movimiento de yerba mate a salida de molino es el indicador más cercano al comportamiento de la yerba mate en góndola, ya que incluye tanto el volumen que se envía a los centros de distribución de las firmas yerbateras como las compras efectuadas por los mayoristas, hipermercados y supermercados.
En el periodo enero/agosto, la salida de molinos con destino al mercado local y las exportaciones totalizaron 218.585.147kilos, lo que representa un crecimiento del 10,42% respecto al mismo periodo del 2024, cuando se habían registrado 197.948.611 kilos.
Las exportaciones se mantienen en buen nivel, ya que este año crecieron un 22,57% respecto a enero – agosto del año pasado. Como señalan los registros, los embarques hacia el mercado internacional ya sumaron 34.701.305 kilos, mientras que el año pasado se habían despachado 28.309.879 kilos.
En cuanto al mercado interno, las estadísticas indican que durante el mes de agosto la salida de molinos hacia el mercado interno fue de 22.010.358 kilos. Entre enero y agosto el total fue de 183.883.842 kilos; es decir un 8,40% más que en mismo periodo del año anterior.
En lo referido a la cosecha, el registro del ingreso de materia prima a los secaderos refiere que durante el mes de agosto se procesaron 146.593.222 kilos de hoja verde. Entre enero y agosto, en tanto, ingresaron a secaderos 786.913.710 kilos de hoja verde.
El calendario de cosecha está distribuido en tres etapas: zafra gruesa (abril a septiembre), periodo de suspensión de cosecha (octubre y noviembre) y zafra de verano o “zafriña” (diciembre a marzo).
Formatos
Los envases de medio kilo mantienen la preferencia de los consumidores. Durante el mes de agosto de 2025 los paquetes de medio kilo representaron el 55, 46% de las salidas de molinos al mercado interno. Con el 38,50 % se ubicaron los paquetes de un kilo, con el 2,04 % los envases de dos kilos, y con el 0,78% los de cuarto kilo. En el ítem ‘otros formatos’ las salidas alcanzaron 0,24%, mientras que el 2,98 % correspondió al rubro ‘sin estampillas’.
Las salidas de molino con destino al mercado interno, concentrando los formatos de 1/2 y 1 kilo, el 93,96% de las mismas.
