Los precios internacionales de los lácteos recuperan los niveles de junio

El mercado internacional de lácteos mostró signos de alivio. Esto se debe a los resultados positivos del evento 414 del Global Dairy Trade. Por segunda subasta consecutiva, los promedios registraron una clara tendencia en alza. Además, el índice general recuperó los valores máximos de junio pasado.

Aumento general en la subasta virtual

Este martes, el remate virtual incrementó un 2,5% el promedio global de precios. En consecuencia, la tonelada alcanzó un valor de 4.021 dólares. Esta suba logró aliviar la fuerte inestabilidad que sufría el sector desde abril.

Durante el evento, los vendedores comercializaron más de 42.000 toneladas de mercadería. Estos productos provinieron principalmente de establecimientos de Oceanía y Europa.

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Productos en alza y bajas destacadas

Varios lácteos registraron aumentos importantes en sus cotizaciones. Por ejemplo, el suero de manteca en polvo subió un 8,4% hasta los 4.694 dólares. También creció la leche en polvo descremada un 3,4%. Asimismo, la muzzarella y la lactosa mostraron mejoras leves en su rentabilidad.

Por el contrario, algunos productos sufrieron fuertes caídas en el mercado. El queso cheddar retrocedió un 7,4% en esta oportunidad. De igual manera, la grasa anhidra de leche y la manteca bajaron sus valores internacionales.

La leche entera en polvo recupera terreno

El principal foco de atención del remate fue la leche entera en polvo (LEP). Este producto clave logró una recuperación notable durante la jornada. Por lo tanto, su valor trepó un 4,4% y se ubicó en 3.760 dólares por tonelada.

Este número representa el tercer mejor registro comercial del año en curso. Sin embargo, las cifras todavía se mantienen lejos del récord histórico de marzo de 2022. Finalmente, los precios al productor en los países líderes comenzaron a mostrar pequeños ajustes positivos.