Operatoria comercial de la semana en el Mercado Agro Ganadero de Cañuelas
Más allá del bajo ingreso semana, el consumo no pudo conseguir repuntar en sus valores.
En el Mercado Agro Ganadero de Cañuelas las ventas de la última semana de mayo con 17,133 vacunos no movieron el amperímetro de precios.
En la primera rueda de ventas de la semana, los operadores del abasto y la industria en el MAG de Cañuelas se encontraron con un recorte considerable en el ingreso de ganado vacuno debido a las precipitaciones de días anteriores, 6.651 vacunos, las ventas resultaron agiles, aunque se vio en algunos de los tramos de ventas, cierta selectividad por parte del comprador, con los conjuntos de menor condiciones. Para lo bueno a muy bueno, con mejores condiciones te conformación, terminación y engorde hubo mejoras de hasta $100.-, en las haciendas de consumo.
La comercialización del segundo día, estuvo signado notoriamente por la fecha del mes y la salida muy tranquila a casi quieta de carne en el mostrado y las góndolas del supermercado, y propició una merma importante en los compradores que asisten habitualmente al mercado concentrador de ganado vacuno. El desinterés en los novillitos y las vaquillonas se notó. El macho castrado (novillos), tuvieron mejor salida por su escasez numérica. Las vacas se colocaron con facilidad.
La tercera subasta de la semana no fue muy diferente a lo que se vino manifestando en las ruedas anteriores a esta última de la semana y del mes. La actividad resultó trabajosas en relación a las ventas del consumo liviano. Menos compradores que vacunos y poca necesidad, atentaron con obtener posibles mejoras. La vaca de conserva a la buena cerraron con números positivos y el novillo pudo conseguir una pequeña mejora.
