Los precios internacionales de la carne vacuna se consolidan al alza
La tendencia alcista en los valores de la carne es por quinto mes consecutivo acumulando una mejora del 10% en lo que va del año.
Según la Bolsa de Comercio de Rosario, en el mercado exportador, El tándem Brasil-EE. UU. se erige como factor dinamizador ante la desaceleración que transita la economía china.
«De acuerdo con el índice de precios que elabora mensualmente la FAO (Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura) en base a las cotizaciones de los principales proveedores a nivel mundial, los valores de la carne vacuna en el mundo comienzan a mostrar una tendencia al alza cada vez más sostenida», comentan los rosarinos.
Por otra parte, también indicaron que, el índice de precios de referencia correspondiente al mes de octubre se sitúa en los 128 puntos básicos, lo que lo convierte en el nivel más alto para ese mes desde que se elabora esta serie (1990). En términos interanuales, la suba de valores respecto de los niveles registrados en octubre de 2023 refleja una mejora del 8%, posicionándose apenas un 6% por debajo de los máximos registrados en 2022.
En este contexto, el mercado se encuentra expectante de las negociaciones que se estuvieron llevando a cabo la semana pasada en Shanghái, en el marco de la séptima edición de la China Internacional Import Expo, (CIIE).
En el marco de la muestra, durante la semana los diversos participantes, tanto privados como institucionales, se mostraron demandantes, dando firmeza al mercado cárnico. «A pesar del ajustado margen que acusan tener los importadores, durante la feria se habrían logrado convalidar ciertas mejoras en las ofertas que consolidan la ligera tendencia al alza que se viene marcando en los últimos dos meses»
«Cabe señalar que el mercado Chino absorbe cerca del 35% del mercado mundial de carne vacuna, lo que lo posiciona como el actor más determinante del pulso del mercado». Señalaron desde la BCR
