En el último mes de 2025 se faenaron poco más de un millón de vacunos.
Restando solo dos días para finalizar diciembre, la cantidad de vacunos trasladados a plantas de faena durante diciembre asciende a 1.010.649 cabezas.
Los datos, corresponden respecto de los DTe publicados por el SENASA, prácticamente sin variaciones respecto de lo observado en todo el mes de noviembre.
Al expresar este volumen en términos diarios, considerando los 19 días hábiles transcurridos, el promedio de remisiones resulta de 53,2 mil cabezas diarias, frente a 52,8 mil en noviembre. Esto refleja preliminarmente un leve incremento mensual, aunque una caída de 9 puntos porcentuales respecto de diciembre del año pasado.
La proporción de hembras remitidas a la fecha alcanza el 47,8%, frente al 48,8% de noviembre, como resultado de una marcada disminución en la faena de vacas. De confirmarse esta tendencia, la faena anual estaría cerrando en torno a los 13,55 millones de cabezas, apenas un 2,8% por debajo de los 13,93 millones registrados en 2024.
