La calidad de la leche argentina alcanza su nivel más alto en 12 años

La cadena láctea argentina muestra un avance constante durante 2026. Este crecimiento combina mejoras técnicas en los tambos con un repunte en las ventas internas y externas.

Sólidos útiles y mejor rendimiento industrial

La Secretaría de Agricultura, Ganadería y Pesca de la Nación confirmó que la calidad de la leche argentina registró su nivel más alto en los últimos 12 años. La producción de sólidos útiles (grasa y proteína) subió un 4,8% en los primeros nueve meses del año.

Además, la concentración promedio de sólidos aumentó del 7,34% al 7,39%. Esta mejora optimiza el rendimiento industrial y refuerza la competitividad de toda la cadena productiva.

Mayor volumen de producción y consumo en alza

Entre enero y septiembre de 2026, la producción nacional alcanzó los 8.647 millones de litros de leche. Esta cifra representa un incremento del 4,1% en comparación con los 8.308 millones obtenidos en el mismo período de 2025.

El mercado interno acompañó este crecimiento de manera directa. El consumo acumulado en los primeros nueve meses llegó a 6.556 millones de litros equivalentes, lo que implica una suba interanual del 4,0%.

Dinamismo en las exportaciones y principales destinos

El frente externo mantuvo un ritmo firme. Argentina exportó 340.845 toneladas de productos lácteos por un valor total de USD 1.306 millones.

Brasil se consolidó como el destino principal al recibir 162.844 toneladas, con un incremento interanual del 28%. Argelia, Chile y China completaron la lista de los compradores más relevantes.

Entre los productos con mayor demanda y crecimiento en envíos se destacan:

• Manteca: +60%
• Mozzarella: +26%
• Leche en polvo entera: +12%
• Suero: +10%
• Leche en polvo descremada: +9%

De este modo, el sector lechero consolida una mejora integral basada en mayor volumen, superior calidad y un crecimiento simultáneo en el mercado local e internacional.

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