Un feedlot santafesino logró la primera certificación internacional de bienestar animal del país
Un feedlot santafesino logró la primera certificación internacional de bienestar animal del país
El establecimiento Los Aromos, vinculado a ACA, recibió el sello europeo Welfair. El predio produce 60.000 cabezas al año y demostró que la ganadería a cielo abierto cumple con altos estándares globales.
La ganadería argentina alcanzó un hito inédito en materia de sustentabilidad. El feedlot Los Aromos se convirtió en el primer establecimiento del país en obtener una certificación internacional de bienestar animal. Ubicado en la localidad de Cafferata, provincia de Santa Fe, el predio pertenece a la red de la Asociación de Cooperativas Argentinas (ACA).
El establecimiento cuenta con capacidad para 20.000 vacunos y registra una producción anual de 60.000 cabezas. Además de su producción propia, la firma ofrece servicio de hotelería ganadera para productores de la región.
El reconocimiento otorgado es la certificación Welfair, una acreditación científica e independiente que evalúa el trato y el entorno del ganado durante el engorde. Juan Pablo Kalbermatter, gerente de Negocios Ganaderos de ACA, destacó que el logro demuestra que un estándar europeo puede aplicarse con éxito en un sistema productivo local a cielo abierto.
Ejes de la certificación Welfair
La acreditación Welfair cuenta con la homologación del Instituto de Investigación y Tecnología Agroalimentarias (IRTA) de Cataluña y del instituto vasco NEIKER. El sistema se basa en los protocolos científicos europeos Welfare Quality y AWIN.
Para validar el sello, auditores externos evalúan en forma directa cuatro pilares fundamentales:
- Alimentación: acceso continuo a comida de calidad y agua potable.
- Alojamiento: confort térmico, espacio para movilidad y descanso adecuado.
- Salud: ausencia de lesiones, enfermedades o dolor provocado por el manejo.
- Comportamiento: interacción positiva entre los animales y con el personal a cargo.
Respuesta a las demandas de los mercados globales
La obtención de este aval internacional busca responder a la creciente exigencia de los compradores externos, quienes demandan trazabilidad y garantías en la producción de alimentos. Desde ACA señalaron que la certificación aporta datos verificables para cooperativas, productores y clientes finales.
Por su parte, Pablo Sánchez Gallo, gerente de Ganadería y Negocios Integrados de la entidad, enmarcó la distinción dentro del plan de sostenibilidad de la empresa. Asimismo, la red de cooperativas confirmó que extenderá estas prácticas de bienestar animal a otros establecimientos y productores de su cadena en todo el país.
